Hamburguer de Quinoa

Ingredientes

300gr de quinoa (usei a vermelha, mas pode ser qualquer uma)

Usei essa quantidade:

1 cebola e meia 

Meia cabeça de alho

O necessário para:

Azeite para refogar

Azeite para dar liga

Farinha de sua preferência para dar liga

Usei estes temperos a gosto (vai provando)

Farinha de beterraba (cuidado pq deixa doce)

Curry

Páprica defumada

Sal

Orégano

Cheiro verde (Salsinha e cebolinha frescos ou secos) 

(vc pode colocar o que gostar)

Preparo

Cozinhe a quinoa com água, sem temperos.

Refogue o alho e a cebola picados ou triturados (como preferir) no azeite, e deixe esfriar tanto a quinoa e este tempero para misturar com todos os outros temperos.
Coloque um pouco de azeite a farinha de beterraba (aos poucos) e amassar com as mãos, experimentando o gosto e textura, até que te agrade, para mim já tinha ficado muito adocicado, então passei a adicionar farinha de trigo fui amassando até que quando formava uma bolinha sentia que dava para modelar e ficava firme (é hambúrguer vegetal, não vai ter uma suculência, pois a única fonte de gordura é o azeite, mas é uma opção saudável e saborosa, protéica e com muita fibra).

Modele os ahambúrgueres e coloque em uma forma untada com óleo e farinha, (eu tenho formas antiaderentes, não untei) e coloque no forno pré aquecido, min de cada lado, se quiser congele.

Para servir dê uma grelhadinha de cada lado no azeite na frigideira pq ele fica crocantinho, coloca um queijinho vegetal, hidrata um bacon vegetal e frita, passa uma maionese de couve flor, catchup...

Receita adaptada da que o Leonardo Carvalho dos Santos publicou no grupo Ogros Veganos com muito estilo! <3

olhas as fotos aí:

Conto de fadas: Cinderela

   A terceira ilustração da série contos de fadas do clã dos cabeças é de Rayani, e representa Cinderela após se casar, questionando a posição da mulher, mesmo que numa posição de liderança e superioridade hierárquica, e a sua liberdade real segundo as convenções sociais, pois mesmo buscando ser livre, o que ela conquistou foi conforto, dentro da perspectiva de ser mulher em uma sociedade patriarcal.

Lápis de cor Faber Castell 24 cores com uma ajuda do 48 cores. 

Esfiha de pão folha

   Essa receita peguei no grupo Ogros veganos, com a Tati Blue, que é bem simples e aqui vai a minha experiência:

Ingredientes:

Um pacote de pão folha (usei da marca Rap10 -segundo ela não pode ser o pão sírio, pois não cola)
Recheio de sua opção (nosso caso um recheio vegano)
Água para umedecer as bordas e colar as pontas
Azeite para grelhar

Preparação

Recheio pronto, coloque uma quantidade pequena, não mais que duas colheres de sobremesa, no meio e dobre, passando a água para umedecer e colar as pontas, depois coloque as esfihas na frigideira e grelhe.

Pão folha e cogumelo paris em conserva

Proteína texturizada de soja temperada à gosto, seleta, azeitonas e milo em conserva

Esfihas fechadas

Mais esfihas fechadas

Grelhadas

De star em star, o Lula é pop

   Eu participei de um curso de HQ na DRE S Mateus em Agosto de 2018, no qual o professor Carlos Antonio Teixeira solicitou que produzíssemos uma HQ com temática política. Eis aqui o resultado do meu grupo, espero que vocês gostem, foi muito bom participar desse curso! <3

Série contos de fadas: Branca de neve

A segunda ilustração da série contos de fadas do clã dos cabeças é de João Paulo, e representa Branca de neve e as maçãs podres, questionando se ela realmente está linda e fresca, e se há salvação para ela.

Artista João Paulo

Animal em doodle arte, porquinho feito pelo Mateus

Artista Mateus

Muda, muda, muda...