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quinta-feira, 17 de janeiro de 2019

Leite de linhaça

Leites vegetais são opções para substituir o leite para bebidas e em receitas. Como bebida experimentei e no ranking ficou em segundo lugar, logo após o leite de coco caseiro, o leite de linhaça:


A receita que usei foi a do vídeo logo abaixo, que está dentro da receita de creme deleite vivo da cruzinha do doce limão,  vou transcrever aqui, para que fique mais fácil:

RECEITA DO LEITE DE LINHAÇA:

HIDRATE A LINHAÇA POR 8H ANTES DE FAZER

Ingredientes:

1 parte de semente para 5 partes de água 
(1x de sementes para 5 xícaras de água para hidratar por 8horas antecipadamente)

Água quanto baste para o seu liete ficar ao seu gosto

coador de voal se quiser que fique um leite bem branquinho, para coar

Preparo:

Bater a linhaça hidratada nessa água e ir acrescentando água, note que um liquidificador menos potente precisará de mais tempo e talvez mais água.
Depois de bater, coar no coador de voal, vai ser necessário espremer, pq é um gel, e será bem agradável, o meu eu fiz menos espesso que o dela, no vídeo, seu leite já está pronto, vc pode aromatizar com algumas gotas de baunilha, eu não costumo fazer.

Eu não fiz receita, só tomei como bebida no café e com achocolatado. 
 



 

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